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《有机物的常识》现代生活与化学PPT课件2

《有机物的常识》现代生活与化学PPT课件2 详细介绍:

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《有机物的常识》现代生活与化学PPT课件2

学习目标

1.会判断和区分典型的有机物,记住有机物的典型特征;

2. 记住甲烷的性质和用途;

3.了解乙醇和乙酸的性质和用途。

一、有机物的特征

氯化钠、氢氧化钠、碳酸钙、硫酸铜等,

无机化合物:不含碳的化合物,简称无机物。

油、糖、醋、蛋白质、塑料、纤维等,

有机化合物:含碳的化合物,简称有机物。

注意:

1.含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些含碳的化合物,如:CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。由于它们的组成、结构和性质与无机物相似,仍属于无机化合物; 

2.有机化合物除含碳元素外,还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。

... ... ...

观察活动:有机物的性质特征

1.物态:观察机油、花生油、胶片、樟脑等有机物的形态。

2.溶解性实验:在小试管中分别加入5mL水、乙醇和汽油,然后分别加入被实验的有机物,充分震荡后,观察溶解性情况。

3.可燃性实验:取少量有机物,放在蒸发皿中,点燃,观察现象。

有机物的性质特征:

1.多数有机物难溶于水,但易溶于汽油等有机溶剂;2.多数有机物受热易分解,且容易燃烧;

3.有机物都含有碳元素,此外,有机物一般还含有氢元素,并可能含有氧、氮、氯和硫等元素;

4.绝大多数有机物是非导电体,熔点和沸点较低。

... ... ...

二、几种简单有机物

1.甲烷:CH4——最简单的有机化合物

探究活动:甲烷的性质

1.观察一瓶甲烷气体;

2.甲烷的燃烧:点燃从导管放出的甲烷(点燃前要先验纯),在火焰的上方罩一个冷而干燥的烧杯,过一会儿,观察烧杯上的现象。迅速把烧杯倒过来,向烧杯内注入少量澄清的石灰水,振荡,观察现象。

现象:甲烷是_____色、_____味的气体,燃烧时火焰呈_____色,放出大量的热,烧杯内壁有_______,并有能使澄清石灰水__________的气体生成。

结论:

1.甲烷是无色、无味、密度比空气小、不溶于水的气体;

2.甲烷燃烧时放出大量的热,火焰呈蓝色,完全燃烧的化学方程式是:CH4+2O2== CO2+2H2O。

注意:

甲烷点燃前要验纯:是为了检验甲烷在实验制作的过程是否混有氧气或空气混合物等,防止在大量使用时发生爆炸引发实验事故。

验纯方法:把收集满气体的试管用拇指堵住,靠近点燃的酒精灯,再把拇指移开,听是“pupu”声还是尖锐爆鸣声,若是“pupu”声,则纯度足够;若是尖锐爆鸣声,则纯度不够,需重新收集。

... ... ...

2.乙醇:C2H5OH

(1)俗称:酒精

(2)无色,有特殊气味,易燃的液体

(3)在空气中燃烧放出大量的热

C2H5OH + 3O2 == 2CO2 + 3H2O

(4)①各饮用酒中乙醇含量一般都小于50%;

②消毒酒精一般含乙醇70%;

③工业酒精约含乙醇95%——含少量甲醇(无色易燃有毒液体,饮用后会使人失明甚至死亡)。

乙醇的用途:

①燃料—乙醇汽油;    ②溶剂—碘酒;

③消毒剂—医用酒精;④化工原料—制造香料等。

3.乙酸:CH3COOH

(1)俗称:醋酸;

(2)纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体,且有强腐蚀性,不能直接食用;

(3)食醋的主要成分,约含乙酸3%~5% ;

(4)生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料和医药等的重要原料。

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经典例题

知识点1:有机物的特征

1.下列化合物中,属于有机化合物的是(     )

A.盐酸(HCl)   B.碳酸(H2CO3)   

C.醋酸(CH3COOH)   D.硫酸(H2SO4)

知识点2:几种简单的有机物

1.下列物质中, 化学名称、俗名与化学式完全相符的是( ) 

A、甲烷、沼气、CH4       

B、乙酸、醋酸、CH3COOH   

C、乙醇、白酒、C2H5OH      

D、碳酸钙、石灰石、CaCO3

... ... ...

知能训练

1.下列物质中属于有机物的是(     )

①食盐 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白质

A.①②③④⑤    B.②③④⑤          

C.③④⑤          D.④⑤

2.不属于有机物特点的是(     ) 

A.大多数有机物难溶于水,易溶于有机溶剂 

B.有机反应比较复杂,一般反应比较慢 

C.绝大多数有机物受热不易分解,而且不易燃烧 

D.绝大多数有机物是非电解质,不易导电,熔点低 

3.下列关于甲烷性质的叙述,不正确的是( )

A.甲烷在空气中燃烧生成水和二氧化碳 

B.甲烷是无色、有臭味的气体 

C.甲烷是 一种简单的 有机物 

D.甲烷极难溶于水 

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